На эти цели из областного бюджета было выделено почти 36 млн рублей, еще 2 млн рублей поступило из внебюджетных источников медицинского учреждения. Капитально отремонтированный пищеблок начнет работать с 1 ноября.
Владимирская областная клиническая больница не только провела ремонт, но и закупила современное технологическое оборудование, что повысит качество приготовления лечебного питания. Это новые плиты и пищеварочные котлы, пароконвектоматы, тестомесильные машины, холодильное и морозильное оборудование, картофелечистки, измельчители овощей, разделочные столы.
Всё оборудование уже установлено, отлажено и прошло предпусковую подготовку. Готовы к работе и обновленные электрические сети, системы водоснабжения и вентиляции.
Также обновлен инвентарь – приобретены кастрюли, тарелки, разделочные доски, столовые приборы и другие кухонные принадлежности.
После капитального ремонта пищеблок представляет собой чистые, светлые и просторные помещения, оснащенные современной техникой. Теперь он полностью отвечает всем санитарно-эпидемиологическим правилам и эксплуатационным нормам.
Как сообщила главный врач Владимирской областной клинической больницы Любовь Быкова, с вводом в эксплуатацию нового пищеблока медицинское учреждение откажется от услуг сторонних организаций в сфере лечебного питания, и руководитель видит в этом определенные преимущества.
– Далеко не всегда купленная услуга дешевле и качественнее. При аутсорсинге администрация лечебного учреждения не может в полной мере контролировать весь процесс. А ведь лечебное питание – важная составляющая восстановления и выздоровления пациентов. Сегодня мы уже начали закупать продукты. Работаем над улучшением логистики пищеблока, продумываем схемы доставки горячего питания к постели пациента, – прокомментировала Любовь Быкова.
Comments: 0